Klasika českých cukráren v té nejpoctivější variantě - kurz pečení

Punčák jsem si zamilovala, když jsem začala připravovat ten podle tohoto kurzu.
Punčák, který je dokonale prolitý vytuněným punčem. Takovéto čvachtáníčko, ale takové akorát.

A věnečky? To je kapitola sama o sobě. Ano, odpalované těsto není nic složitého. Ale má svá úskalí, aby výsledný věneček držel tvar, krásně se nafoukl a nepopraskal.
A když se pak naplní pravým vanilkovým krémem a poleje se správně připravenou bílkovou polevou, je to slast!

To bude krásný kurz!

Pořádá Gurmandie